Ich bin nun schon wieder einige Wochen, gegen meinen Willen, ich warte nämlich noch auf mein neues China-Visum, in Deutschland und darf mir jeden Tag von Mei-Ling anhören was sie den schönes gegegessen hat. Da fällt einem doch auf das die Kategorie “Chinesisch essen” vor sich hindümpelt!

Dem gilt es Abhilfe zu schaffen, nicht nur weil ich heute Abend mit meiner Familie zu meinem “Lieblingschinesen”, der eigentlich ein Vietnamese ist, gehen werde. Zu Dschingis Khan in Würzburg…

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Chongqing Hot-Pot, chinesisch Huo Guo, ist wohl meine Lieblingsspeiße in China. Der Lonely Planet warnt eindringlich davor und genau das macht den Reiz aus. Man isst es sackescharf.

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